开学第一天 关注学生伙食

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2019年3月14日09:24:37 评论 626

开学第一天,小朋友的伙食怎么样?“舌尖上”是否安全?也是家长们关注的焦点。异地新建的杨园幼儿园本学期正式投用,在开学的第一天,本台记者高君来来到了杨园幼儿园的食堂,一探究竟。来听她的报道:
上午九点多,厨房间的工作人员正在准备中午的饭菜。菜谱荤素搭配,有糖醋小排、菠菜、紫菜番茄蛋汤,营养美味。学校的保健老师李红梅说,其实早在前几天学校就制定了开学第一天的菜谱。【录音:菠菜富含维生素C和铁,番茄呢维生素特别多的,蛋白呢鸡蛋含蛋白质也多,我们反正是非常用心的制定每一天的菜谱。营养方面我们根据蛋白质要达到多少含量,脂肪啊日量我们都要根据那个需求尽量做到完善吧。】
中午十一点,工作人员将饭菜一一送到了小朋友的教室内,在老师和保育阿姨的分配下,两菜一汤上了小朋友们的餐桌。饭菜香味立即勾起了小朋友们的食欲,小朋友吃得津津有味。
小朋友朱锌夷:【录音:好吃,我觉得这个里面的鸡蛋和番茄特别好吃。】
小朋友赵奕琉:【录音:今天我们吃了肉、菜、饭、番茄蛋汤,你最喜欢哪几样呀?我最喜欢番茄蛋汤。今天第一次来到(新的)幼儿园,饭菜都很好吃,环境也很好。】
杨园幼儿园在去年进行了异地新建,总投资达4500万元,占地面积为18552平方米,开设小中大14个班级,容纳486名幼儿。杨园幼儿园园长凌丽红表示每天清晨,教育部门指定的配送公司会将新鲜的食材送至学校,等值班老师验完菜后,再由食堂工作人员严格按照规范烹制饭菜,从源头上把好了食品安全关。【录音:我们是坚持还是两菜一点的方法,然后呢由每个星期保健老师、食堂的大厨一起来制定这个定量的食谱。根据幼儿的实际来科学的制定他们每天应该摄入的一些营养量,然后呢再来精心的制作。每天我们要统计的,他们更爱好吃哪些菜,那么下周我们在一个月里可以喜欢的菜就多制作一些。就是根据孩子的需要,根据孩子每天食谱的情况来制定,定期的来修改。】

(2019-2-18《常广新闻●晚高峰》播出)

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