学校食堂切实保障学生冬季饮食健康

2019年12月17日16:23:02 发表评论 32

天气渐冷,家长们希望自己的孩子在学校除了吃饱、吃好,还要吃暖。那么这段时间,学校食堂是如何来切实保障学生冬季饮食健康的呢?记者近日走访了我市一些中小学校一探究竟。请听报道:

12月9日上午,记者走进我市世茂实验小学的食堂,这里的厨房热气腾腾,工作人员正把煮好的菜品放进保温箱。而在蒸饭间,所有的米饭都放在蒸饭箱内,虽然已经煮熟,但是为了让孩子能够吃到热腾腾的米饭,工作人员10点半才开始分装,而且所有的饭盒上面都有定制的盖子,以便保温。与此同时,在分装间和就餐区都已提前开好了空调,整个环境很温暖。

学校副校长钱美霞表示:为了让孩子们吃得温暖,学校通过开启保温设备、推迟成品进入售饭区的时间等多种方式对饭菜做好保温:【录音:第一是外部环境的确保,那么我们要求这边的备餐间就是要在9:30的时候就要打开空调,空调全部开到26度。我们这边学生餐厅呢,我们要求在10:30左右的时候,打开空调,确保就是学生进到这个环境里面的话,首先身体上面是比较舒适的,同时也确保饭菜不能够快点把它冷掉。第二个呢,就是我们加强了管理,把学生分好的饭以后,全部都要放在那个专门的保温箱和保温桶里面。学生没有到就餐地点,这个保温箱和保温桶是不能够打开的,然后这样学生才能够吃上热腾腾的饭菜。】

随后,记者又来到我市实验中学崇文校区的学生食堂,这里的饭菜分装环节已经全部完成,所有装盆的饭菜都放进了有蒸汽加热的保温箱。11点20分,当学生进入食堂后,工作人员打开保温箱,把一份份散发着热气的饭菜递给学生。学校总务处副主任王晓明:【录音:前几年我们就投资了二十几万元,采购的这个保暖车,让学生这个午餐的,就是打好饭以后我们放在这个保暖车里面保温,这个是一个方面。第二个方面我们根据这个就餐的环境啊,这个可能冬季比较寒冷,我们也就是在这个门口啊,加装了这个门帘啊。第三个方面呢,我们就是根据学生这个用餐的时间,我们定时的为学生来这个打汤,使学生午餐也温暖,汤也温暖。】

学生们都一边吃着午饭,一边告诉记者,虽然天气寒冷,但是每天吃得饭菜却都是温暖的。学生吴也柯冰:【录音:每天我们吃到的饭菜都是温暖的,让我们有了学习的动力,非常暖心。】

以上由本台记者高君来报道。

(2019-12-15《常广新闻●晚高峰》播出)(如需转载请获得授权,并注明来自《常广新闻》)

作者:高兰兰

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