第二届“稻味•常熟”优质“常熟大米”评比活动举行

2019年12月2日09:37:23 发表评论 40

地处江南鱼米之乡的常熟,自古便是重要的稻米产区。昨天上午,2019年第二届“稻味•常熟”优质“常熟大米”评比活动,吸引了23家农业经营主体参加角逐。来听报道:
此次优质大米评选活动由市农业农村局主办,品评方法根据国家推荐的相关评价标准制定,对米饭气味、外观、适口性、滋味等方面进行综合评定。比赛现场,来自苏州市农业科学院、苏州农业技术推广站、苏州市种子管理站、扬州大学、市农业农村局等部门和单位的7位专家评委以及各乡镇、街道的大众评委,首先对参赛的大米外观和包装设计进行评价打分。与此同时,23台相同型号的电饭煲对参赛大米进行现场烹制,评委们随后对大米的蒸煮品质进行品尝评分。
苏州市农业科学院副院长董明辉 【采访:这里面大部分集中了我们江苏省最好吃的大米,一个是南粳46,一个是苏香粳100。整个评价下来,不管是从它的外观,还是食味性,表现都比较优秀,应该说我们常熟这个地方还是能够培育好大米的。代表了我们苏州大米,江南味道的品牌标准】
近年来,在农业主管部门的服务指导下,我市粮食生产结构调整的步伐明显加快,多数粮食生产企业和大户在水稻的种植生产上都优化了品种选择,同时推广水稻绿色高产高效技术、稻田综合种养技术、耕地轮作休耕技术、农作物秸秆机械化还田和综合利用技术等一系列农业生产集成配套技术,地产水稻品质有了明显的提升。目前,我市绿色食品,有机食品和农产品地理标志
“二品一标”优质稻谷大米年产量接近17万吨。常熟市尚湖农场有限公司总经理助理、金奖得主戴清:【采访: 我们继续要在保持南粳46这个主推品种的基础上,去探索一些其他的,有地方特点的一些品种,比如说我们接下去要发展鸭血糯,然后我们继续要采用生态的、农业综合体的模式,我们除了稻鸭工作、还有稻虾工作/发展生态种养模式,保证产品健康、优质、安全、美味。】
以上由本台记者许慧报道。(2019-11-29《常广新闻●晚高峰》播出)(如需转载请获得授权,并注明来自《常广新闻》)

作者:许慧

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