小龙虾大量上市 挑选龙虾有门道

2019年5月24日16:40:11 发表评论 55

每年5月是小龙虾大量上市的时候,随着夏天的来临,小龙虾可是餐桌上最热门的一道菜。那么,目前市场上小龙虾的价格和品质怎么样呢?来听报道:
5月16日上午九点多,记者来到珠江路集贸市场水产销售区,发现几乎所有的水产摊位都在售卖小龙虾。商户将到货的小龙虾按照个头大小进行分拣,时不时会有市民前来询问价格。水产经营户告诉记者,现在正是小龙虾大批量上市的时期,目前的价格相比四月份小龙虾刚刚上市时已经有了明显的下跌。而根据虾的大小,售价也有所不同。【录音:前一段时间这种7、8、9钱的要37、38块(一斤),现在跌价了跌了一点。/ 已经下降了,下降很多了,以前是35(一斤)、45(一斤)还有60(一斤)都有的。】
记者了解到,目前市场上的小龙虾大部分来自湖北、江苏淮安等地,本地龙虾相对较少。随着小龙虾集中上市步入销售旺季,这段时间的小龙虾价格也最为实惠,其肉质也是一年中最肥美的季节。而挑选小龙虾其实也有些门道,大家通过观察小龙虾的外壳和颜色就能够进行简单的判断。水产经营户:【录音:零售上青壳的好,青壳的有肉,红(壳)的看上去大,就是肉少一点。自己吃青壳的好,看上去干净。】
以上由本台记者徐佳荔、顾雨扬报道。(2019-05-19《常广新闻●晚高峰》播出)(如需转载请获得授权,并注明来自《常广新闻》)

记者:徐佳荔、顾雨扬

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